El mono gastronómico - Pérez Escohotado, Javier libro gratis
22/10/2023
El mono gastronómico PDF
Datos del ebook
Pérez Escohotado, Javier
Editorial Trea
Colección La Comida de la Vida, Número 0
Lugar de edición
Somonte, España
Fecha de edición diciembre 2014 · Edición nº 1
Idioma español
EAN 9788497048187
184 páginas
Libro
Dimensiones 170 mm x 240 mm
El mono gastronómico de Pérez Escohotado, Javier es un libro del género Artes y espectáculos
El análisis de lecturapdf.com
El aroma de la cocina y el arte de saborear alimentos nos transportan a un mundo de sensaciones inexplicables. En el libro "El mono gastronómico" del talentoso autor Pérez Escohotado, nos adentramos en un viaje apasionante donde se fusionan la historia, la cultura y el placer de la buena comida.
Este fascinante libro, disponible en diferentes formatos digitales como pdf, epub, mobi y kindle, nos invita a explorar la evolución de nuestras preferencias culinarias a lo largo de la historia. Escohotado nos revela que, a pesar de ser considerados seres racionales, somos meros primates con un paladar refinado.
A través de sus páginas, el autor nos sumerge en el fascinante mundo de la gastronomía y nos muestra cómo la alimentación ha sido uno de los pilares fundamentales en el desarrollo de la humanidad. Desde los primeros instintos de supervivencia hasta los exquisitos banquetes de la realeza, el libro nos sumerge en una vorágine de sabores, texturas y colores que despiertan nuestro apetito más primitivo.
Con un lenguaje ameno y accesible, Pérez Escohotado nos lleva de la mano por distintas épocas y culturas, compartiendo anécdotas y curiosidades que nos hacen reflexionar sobre nuestra relación con la comida. A través de datos históricos y testimonios de expertos, el autor nos demuestra que la gastronomía es mucho más que una necesidad básica; es una manifestación cultural, una forma de comunicación y una experiencia sensorial que nos conecta con nuestras raíces.
"El mono gastronómico" es una obra imprescindible para aquellos amantes de la cocina que desean adentrarse en una lectura placentera y enriquecedora. Sus páginas nos ofrecen no solo recetas y consejos culinarios, sino también reflexiones profundas sobre nuestra relación con la alimentación y cómo esta influye en nuestra identidad como seres humanos.
Si buscas una lectura que te haga salivar y te permita descubrir nuevos sabores desde la comodidad de tu hogar, no dudes en descargar este libro en formato digital. Ya sea que prefieras el clásico pdf, el versátil epub, el cómodo mobi o el popular kindle, "El mono gastronómico" te transportará a un universo gastronómico lleno de sorpresas y descubrimientos.
Sumérgete en las páginas de esta obra maestra y déjate seducir por los placeres de la comida. A través de la lectura podrás vivir una experiencia única donde la historia, la cultura y el sabor convergen en una danza sin igual. ¡Descarga ya "El mono gastronómico" y déjate llevar por la magia de la gastronomía!
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Resumen general
Así como somos la única especie a la que le crece pelo continuamente, también somos la única criatura que prepara comida. Después de El mono gastronómico, el lector escuchará la resonancia de dos obras famosas: El mono desnudo y El mono gramatical de Desmond Morris y Octavio Paz, respectivamente. De ese doble eco surge el título de este libro, como un cruce, un híbrido, de diversos tipos de problemas relacionados con las dos capacidades del hombre que le permitieron desarrollar y mejorar la especie: el arte y la gastronomía.
El hecho de que las herramientas, guijarros afilados con los que se puede partir la carne, hayan podido ser más cruciales en la evolución humana que el uso del fuego y la cocción en agua es una cuestión discutible que, en paralelo con la recuperación de la habilidad como habilidad de procedimiento , se considera aquí .
Se intenta comprender la gramática oculta de la gastronomía; entender la inspiración y la creatividad que puede contener una receta o un objeto para beber como un porrón o un botijo: “objetos primitivos. Se ocupa de la poesía en el capítulo dedicado a la "Última Cena", que revela el menú de Jesús y sus discípulos en el cuadro de Leonardo, pero sobre todo aprecia el gesto de la Última Cena de los condenados a muerte y de los igualmente grandes cocineros. El mono gastronómico también hace referencia a la tendencia ecuménica de reconciliación entre Oriente y Occidente, que se impuso, a veces con evidente superficialidad, en la cocina mundial o en la cocina de vanguardia.
Asimismo, examina la confusión entre arte y gastronomía, analizando las expresiones "cocina de vanguardia" y "la muerte del arte" y relacionándolas con las vanguardias artísticas históricas y su fracaso. Y analiza también el intento de la cocina de vanguardia por encontrar su propia historia legítima en la alta cultura. Lo que se llama “gastronomía de vanguardia”, “cocina de autor”, “creatividad”, “arte de la gastronomía”
Biografía del autor
Javier Pérez Escohotado, escritor y catedrático de lengua y literatura española, es autor de los poemarios Laura Llueve (2000) y Papel Japón (2002). También publicó las siguientes obras: “El sexo y la Inquisición en España” (1998), “Antonio de Medrano”, “Iluminación epicúrea”. proceso inquisitorial. Toledo 1503 (2003), Don Juanes, bígamos y lascivos. El fin de la historia (2004), Lista de disidencias, suma de desastres (2010) y Mono gastronómico. Ensayos artísticos y gastronómicos (2014). También contribuyó a Memorable Poems: An Anthology Consultad and Commented 1939-1999 (1999) y publicó artículos de opinión y críticos en diversos periódicos y revistas.
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